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根據出入境及留居管理廳，在留資格「技能」所涵蓋嘅活動如下。
根據與日本公私機構簽訂嘅合約，從事屬於工業特殊領域、需要熟練技能嘅業務活動
適用例：外國料理廚師、體育教練、航空機師、寶石貴金屬加工工匠等。
在留期限：5年、3年、1年或3個月
詳細嘅登陸許可基準可以喺法務省「適用活動・登陸許可基準」（PDF）查閱。
技能簽證係中餐、法國菜、印度菜等廚師，以及製造點心、麵包、甜點等食品嘅廚師・糕點師，建築技術人員，外國特有產品嘅製造・維修，寶石・貴金屬・毛皮加工，動物訓練，石油・地熱等鑽探調查，航空機師，體育教練，侍酒師等人士喺日本居留時所需取得嘅在留資格。持技能簽證就業嘅外籍人士，所獲得嘅酬勞必須等同或高於日本人從事同類工作所獲得嘅酬勞。
本事務所可為外籍廚師（廚房師傅）及其他技能簽證申請人，提供申請書・理由書等文件製作，以及代辦向出入境及留居管理廳申請嘅服務，歡迎隨時查詢。
以下係各種技能嘅大致條件摘要。
中餐、法國菜、印度菜等廚師，以及製造點心、麵包、甜點等食品嘅糕點師等，需要具備10年以上嘅廚師實務經驗。
如申請在留資格認定證明書，從海外引進外籍廚師時，由於曾有人透過偽造廚師資格或在職證明書非法入境，因此審查會非常嚴格，發簽證時當地大使館、領事館亦可能進行面試。
泰籍泰國菜廚師根據日泰EPA，只要符合以下條件，即使冇10年以上嘅實務經驗，泰國廚師亦可以在留日本。須同時符合以下3個條件：
具備外國特有建築（*）或土木工程相關技能10年（如係在具備10年以上實務經驗嘅外籍人士指導監督下從事相關工作，則為5年）以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修相關建築或土木學科嘅時期），並從事需要該技能嘅工作。
具備寶石、貴金屬或毛皮加工相關技能10年以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修相關加工學科嘅時期），並從事需要該技能嘅工作。（寶石及毛皮不僅涵蓋用寶石及毛皮製造產品嘅過程，亦包括從原石及動物製造寶石及毛皮嘅過程）
具備外國特有產品製造或維修相關技能10年以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修相關產品製造或維修學科嘅時期），並從事需要該技能嘅工作。（例如歐洲玻璃製品、波斯地毯等日本以外產品嘅製造或維修技能，以及鞋款師（從生理學角度研究鞋履並製造矯形鞋者）、運用解剖學、外科學等知識，設計及製作有效預防矯正拇趾外翻等疾病嘅鞋履等）
具備動物訓練相關技能10年以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修動物訓練相關學科嘅時期），並從事需要該技能嘅工作。（在某些國家，在就學期間從事動物訓練係正常現象，此情況下無論規定如何，該期間均計入實務經驗）
具備石油勘探用海底鑽探、地熱開發用鑽探或海底礦產勘探用海底地質調查相關技能10年以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修相關學科嘅時期），並從事需要該技能嘅工作。（地熱開發用鑽探係指鑽探生產井（為引導用於地熱發電嘅蒸氣而鑽掘嘅井）及還原井（為將發電後使用嘅蒸氣及熱水回注地下而鑽掘嘅井）嘅作業）
具備航空機操控相關技能，擁有1,000小時以上飛行經歷，並在民用航空法第2條第18項所規定嘅航空運輸業所使用嘅航空機上，以飛行員身份從事業務嘅人士（從事飛行員業務係指持有定期運輸飛行員或商業飛行員任一技能證書，以機長或副機長身份從事業務嘅人；另外，航空運輸業係指應他人需求，使用航空機有償運輸旅客或貨物嘅業務）
具備體育指導相關技能3年以上實務經驗（包括在外國教育機構主修相關體育指導學科嘅時期，以及以有償形式從事相關體育活動嘅時期）嘅人士，且從事需要該技能嘅工作；或曾以運動員身份參加奧運會、世界錦標賽或其他國際競技賽事，並從事需要該體育指導相關技能業務嘅人士。
具備葡萄酒品質鑑定、評價及保存，以及葡萄酒服務（以下稱「葡萄酒鑑定等」）相關技能5年以上嘅實務經驗（包括在外國教育機構主修葡萄酒鑑定等相關學科嘅時期），並符合以下任一情況，且從事需要該技能業務嘅人士。
諮詢
我們將評估您獲得在留資格認定證明書申請批准嘅可能性，確認存在嘅問題，並了解您嘅意願。
委託業務
如決定委託我們代辦申請，將簽訂合約，請支付酬勞嘅50%及實費後，我們即開始辦理。
製作文件
本事務所將負責準備及製作所需文件。
日本境內相關人士（代理人）申請發出在留資格認定證明書
通常由居住在日本嘅親屬或接收外籍人士嘅企業等代理人，代表本人向出入境及留居管理廳・支局・辦事處提出申請。本事務所嘅行政書士為申請代理行政書士，可代辦申請手續。
出入境及留居管理局審查
審查後將發出在留資格認定證明書。審查期限視乎所申請嘅在留資格而定。
將在留資格認定證明書寄送予海外嘅外籍人士
在留資格認定證明書發出後，將其寄送予身處海外嘅外籍人士。
外籍人士向日本大使館、領事館申請簽發簽證（查證）
請攜帶在留資格認定證明書，前往日本大使館或領事館辦理手續。
申請登陸
在留資格認定證明書嘅有效期為3個月，如果喺發出後3個月內未申請登陸，將失效。 ※並非簽證嘅有效期限。
來日
持附有簽證（查證）嘅護照來日本。
5年・3年・1年・3個月
提交文件視乎申請種類（新規入境・變更・更新）及活動內容（廚師或廚師以外）而有所不同。正式一覽及格式請參閱出入境及留居管理廳官方頁面。
已持技能在留資格在留嘅人士，繼續從事同類活動時嘅申請。以下係共同需要嘅主要文件（接收機構類別不同，可能需要額外文件）。
※如在第3・4類別機構就業，可能需要額外提交財務報表・業務內容資料・勞動條件說明文件等。轉職後首次更新時特別需要額外文件。
身處海外者，首次以「技能」身份入境日本所進行的申請。
廚師情況：公開證明文件（中餐廚師需提供戶口簿・職業資格證明書）、在職證明書等，用以證明從事申請相關技能業務期間嘅文件，以及僱用方嘅財務報表・業務內容・勞動條件通知書等（視接收機構類別而異）。泰國菜廚師另有別的要求，包括泰國薪酬證明・技能水準證明書・5年以上實務經驗證明等。
廚師以外（建築・寶石加工・飛行員・體育教練・侍酒師等）情況：各職種需提交在職證明書、飛行經歷證明、國際比賽參賽證明、侍酒師資格證明等，用以證明技能・職歷嘅文件，以及僱用方嘅財務報表・業務內容・勞動條件說明文件等。
提交文件視乎接收機構類別（第1至4類別）而異。詳情請參閱上述法務省連結中「在留資格認定證明書交付申請」一欄。
已以其他在留資格在留日本者，因更改活動內容而希望從事「技能」資格所涵蓋活動時所進行嘅申請。所需文件與在留資格認定證明書交付申請相同，視廚師或廚師以外，以及接收機構類別而異。請參閱法務省「在留資格變更許可申請」相關項目。
注意：外文文件請附上日文譯本。在日本發行嘅證明文件，請提交發行日起3個月內嘅文件。
